un petit gratin pour une fin de repas tout en légèreté

- 2 bananes

- 4 jaunes d'oeufs

- 40 grs de sucre semoule

- 1 sachet sucre vanillé

- 1 cuillère à café de maïzena

- 20 cl de crème liquide

- quelques amandes effilées 

Préchauffer le four TH 210°C

Couper les fraises en 2 et les bananes en rondelles.

Mettre tous ces fruits dans des plats beurrés. 

Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé et la maIizena.

Délayer avec la crème. Faire épaissir sans cesser de remuer.

Napper les fruits de cette crème, parsemer d'amandes effilées.

Faire dorer 2/3 minutes sous le gril du four très chaud